bbin官方网站:针对沙县小吃产业发展标准化程度低等不足

在上海展览中心举办的2023上海相应地区特色产品展览会上，三明展位吸引了众多商家和市民。bbin官方网站

在展台体验区，我看到工作人员熟练地打开一包面条，加入准备好的酱包。五分钟后，一份正宗的沙县面送到了来访的张阿姨手中。“很好吃，就像我在沙县小吃店吃的一样。”品尝后，张阿姨立即通过商家的在线小程序订购了两包蒸饺和六包面条。

“小吃很受欢迎。两天之内就卖光了。这些都是刚刚补充的货物。”沙县双融食品公司的一名工作人员说。

张阿姨是一个深爱小吃的人，但她曾经对沙县小吃失去了好感。“10家店，10种口味，质量控制确实需要改进。”现在，张阿姨又重新爱上了沙县小吃。秘诀在于三明探索的“中央厨房+冷链物流”模式。

近年来，针对沙县小吃产业发展标准化程度低等不足，三明市加大扶持力度，出台多项产业政策，引导小吃产业从门店向上游延伸。通过培育种植基地和建设零食产业园区，鼓励发展“中央厨房+冷链物流”模式，支持冷链流通基础设施转型升级，引导门店转型升级，推动零食产业向标准化、连锁化、工业化、数字化方向发展。方向转变。